“Caracterização funcional de bebidas de Kefir de Leite e Kefir de Água do Brasil e Argentina por análise metatranscriptômica da comunidade de Bactérias Láticas, Bactérias Acéticas e Leveduras”

Apresentação: Diego Lisboa Rios

Data: 31/08/2018

Horário: 10h

Local: Bloco I3 - Sala 236

Banca Examinadora:

• Álvaro Cantini Nunes (UFMG) - Orientador:
• Marcelo Resende de Souza (UFMG)
• José Miguel Ortega (UFMG)
• Izinara Rosse da Cruz (UFMG)
• Mário Abatemarco Júnior (Faculdade Pitágoras)