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Asociación del Área Grasa y Área Muscular
con el Índice de Masa Corporal en dos Escuelas Rurales del Municipio Hatillo
del Edo. Miranda, Venezuela.
Arroyo-Barahona E. 1-2,
Hernández-Hernández R. 1, Herrera-Mogollón H. 1, Pérez-Guillén A. 1.
1 Laboratorio de Evaluación Nutricional,
USB, Venezuela; 2 Escuela de Antropología, FACES-UCV, Venezuela.
estebanlab@yahoo.com
La malnutrición es una prioridad para la
planificación de la salud pública y epidemiológica. La presente investigación
tiene como objetivo, establecer la asociación entre el área grasa (AG) y el
área muscular (AM) con el índice de masa corporal (IMC) en dos escuelas rurales
del municipio Hatillo, del Edo. Miranda, Venezuela, a fin de compararlas, con
el propósito de precisar la malnutrición por defecto o por exceso, combinando
estos indicadores. Se evaluaron 193 niños de la Escuela “Abilio Reyes Ochoa” y
115 niños de la Escuela “181 Concentración Sabaneta” entre los 3 y 10 años,
respectivamente. El AG, el AM, e IMC se clasificaron según los percentiles de
Frisancho. Se evaluaron las frecuencias de la combinación del AM con el IMC, y
el AG con el IMC, por sexo, y luego se compararon las proporciones entre cada
escuela por medio de una prueba Chi-cuadrado. Finalmente, la relación se
expresó a través de un Análisis de Correspondencia para medir la asociación
entre las categorías construidas de acuerdo con los indicadores, para uno y
otro sexo. No se encontraron diferencias significativas (p> 0,05) entre las
proporciones para cada escuela, lo cual indica que las prevalencias resultaron
similares para las dos escuelas. El Análisis de Correspondencia mostró que los
valores extremos del AG y AM están asociados a los valores extremos del IMC,
evidenciado el efecto Guttman por medio de la parábola en forma de “U”, donde
la asociación fue altamente significativa (p< 0,001) para todos los casos.
Esta combinación de indicadores ha demostrado ser una forma más precisa de
realizar una evaluación nutricional de tipo epidemiológica. Palabras Clave:
Escuelas Rurales, Área Grasa y Muscular, IMC, Análisis de Correspondencias..
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